El sándwich de pollo de Popeyes envía las ventas por las nubes - News Press "Enter" to skip to content

El sándwich de pollo de Popeyes envía las ventas por las nubes

Restaurant Brands International, propietario de Popeyes, Burger King y Tim Hortons, informó el lunes que las ventas en todos los restaurantes Popeyes aumentaron aproximadamente un 42% a $ 1.3 mil millones en los últimos tres meses de 2019 en comparación con el mismo período del año anterior. En los restaurantes Popeyes abiertos al menos 17 meses, las ventas aumentaron un 34%.

Las acciones de la compañía subieron un 4% antes de que el mercado abriera el lunes.

El mayor impulsor de ventas fue el nuevo sándwich de pollo de Popeyes, que causó sensación cuando se lanzó este verano.

Popeyes introdujo por primera vez el elemento del menú en agosto. Los clientes acudieron a la cadena de restaurantes y el sandwich se agotó en menos de dos semanas. La marca dijo en ese momento que la "demanda extraordinaria" lo tomó por sorpresa.

El sándwich, un filete de carne blanca rebozado y empanado con suero de mantequilla, cubierto con encurtidos y una opción de mayonesa o una salsa picante de cajún y servido en un pan tostado de brioche, fue considerado como el "mayor lanzamiento de productos de Popeyes en los últimos 30 años".

Después de tomar grandes esfuerzos para evitar otra escasez, la cadena trajo el elemento del menú en noviembre. Las cifras del cuarto trimestre muestran que el alboroto de este verano por los sándwiches de pollo continuó hasta el otoño. El sándwich "ha demostrado ser un cambio de juego para la marca en todos los sentidos", dijo el CEO de Restaurant Brands International (QSR), Jose Cil, en un comunicado en el que discutió los resultados financieros. Cil calificó a 2019 como un "año crucial" para Popeyes durante una llamada de analista sobre ganancias.Crujiente, picante y muy popular: por qué los sándwiches de pollo se están apoderando de América

El sándwich ayudó a atraer clientes a los restaurantes, donde también terminaron comprando otros alimentos.

"Para la gran mayoría de nuestros invitados que compraron el emparedado, vimos que realmente gastaron más en otros productos", dijo Cil. "El tráfico impulsado por la demanda de Chickenyes Chicken Sandwich ayudó a impulsar el crecimiento en todo nuestro menú".

Debido a que 2019 fue un año tan bueno para la marca, más operadores de franquicias estadounidenses han expresado interés en abrir nuevos restaurantes, señaló Cil.

Los rivales de Popeyes han notado el deseo de Estados Unidos por los sándwiches de pollo frito.

Wendy's (WEN) se enfrentó con Popeyes en Twitter para promocionar su propia versión del sándwich. Y McDonald's (MCD) comenzó a probar sándwiches de pollo frito en mercados selectos en diciembre. También agregó sándwiches de desayuno de pollo a su menú nacional por un tiempo limitado.

Burger King también obtuvo buenos resultados para Restaurant Brands International

En toda la cadena Burger King, las ventas aumentaron aproximadamente un 8% a $ 5.9 mil millones en el cuarto trimestre en comparación con el mismo período del año anterior. En los restaurantes de Burger King abiertos al menos 13 meses, el aumento fue de casi el 3%.

The Impossible Whopper fue "un importante impulsor de ventas", dijo Cil, y agregó que Burger King planea expandir sus ofertas basadas en plantas debido al éxito del producto.

Tim Hortons, sin embargo, está luchando. Sus ventas cayeron alrededor del 3% en el trimestre. Las ventas en los cafés de Tim Hortons abiertos al menos 13 meses cayeron alrededor del 4% en el cuarto trimestre.

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